日前，常宁市农业局举办食用菌产业化生产动员和培训会议，80名通知参会的专业户、菇农全部准时到会，闻讯后自发赶到会场旁听的农民达30余人，当天与客商企业签订双孢蘑菇产销合同66份。常宁市委、市政府领导高度重视，农业部门竭诚服务，广大农民踊跃参与，让客商到常宁投资兴业的意念更加坚定：四川峨眉山姜氏蘑菇加工厂、浙江平阳雪雁蘑菇有限公司强强联合，预约投资300万元，共同开发常宁双孢蘑菇产业。
据常宁市农业局蔬菜股股长李俊林介绍，双孢蘑菇营养丰富，味道鲜美，有“人类无公害健康食品”之美誉，国际市场需求旺盛；发展大田双孢蘑菇是一项时间短、见效快、投资少、效益高的特色产业，生产时间6个月，每亩产值1.5万元，投入与产出比为1：3；栽培主料为干稻草，种植时间正值秋冬和早春的农闲季节，在常宁完全可以发展为冬季农业的一个亮点产业。去年,常宁市农业局从浙江引进双孢蘑菇品种,在烟洲镇石岭村试种10亩。石岭村老农何永佐说，他家去年种了0.16亩双孢蘑菇，产鲜菇约1千斤，获纯利1500元，若不遇上年初的冰雪灾害，产量和收入会还高些，今年他女儿也打算种上2亩。
看准食用菌的发展优势和潜力，常宁市委、市政府决定把发展营养型、环保型、外向型和高附加值的食用菌产业作为农业增效、农民增收的重要举措来抓，十一五期间，计划每年按1000亩的递增速度来发展食用菌生产基地。常宁市农业局把发展食用菌产业，作为今年全市蔬菜工作的重点，加速引进和培育食用菌龙头企业，始终以“公司+基地+农户”运作模式贯穿食用菌产业化生产全过程，全面推行双孢蘑菇标准化生产，精心打造品牌，力争2008年全市双孢蘑菇种植面积达到1000亩，产值突破1600万元。
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